फेमस और मशहूर गुजराती ढोकला अब तैयार करें मिनटों में स्वाद भी होगा गुजरात जैसा, देखें आसान रेसिपी

Gujarati Dhokla Recipe: फेमस और मशहूर गुजराती ढोकला अब तैयार करें मिनटों में स्वाद भी होगा गुजरात जैसा, देखें आसान रेसिपी, क्या आप जानते है ये गुजरात की फेमस और मशहूर रेसिपी है यह गुजरात का पारम्परिक डिश है जो वह हर दिन बनता है लेकि हमारे जैसे लोगो को आज तक इसका स्वाद नहीं मालूम है, तो आज हम आपको ढोकला का गजब का स्वाद दिलाएंगे इस आसान सी रेसिपी के साथ। आइए हम आपको गुजराती ढोकला बनाना सिखाते है।

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ढोकला बनाने की बेहद आसान रेसिपी

बेसन- 1 कप
सूजी-1 कप
दही- 1 कप
हल्दी पाउडर-आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
हरी मिर्च-1 कुटी हुई
ईनो-1 पाउच
टिन का बर्तन
तेल- 1 चम्मच
करी पत्ते-7-8
हरी मिर्च –1 बीच से कटी हुई
नमक स्वादानुसार

फेमस और मशहूर गुजराती ढोकला अब तैयार करें मिनटों में स्वाद भी होगा गुजरात जैसा, देखें आसान रेसिपी

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ढोकला बनाने की सरल रेसिपी

गुजराती ढोकला बनाना बहुत आसान है इसके लिए आपको सबसे पहले एक बड़ा सा बाउल लें. इसमें बेसन, सूजी, दही और पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. कम से कम 5-7 मिनट तक इसे फेंटना है. इसे 15 मिनट के लिए छोड़ देंगे. अब इसमें हल्दी पाउडर, कुटी हुई हरी मिर्च, कुटा हुआ अदरक, नमक, 1 चम्मच तेल भी डाल दें. इसे एक मिनट तक और फेंटे. जब यह पूरी तरह अच्छे से फेटना हो जाए.

अब इस फेटे हुए घोल में आपको एक पाउच ईनो डालकर मिक्स कर लें. इससे ढोकला सॉफ्ट और स्पॉन्जी बनेगा. एक चौकोर आकार का टिन लें. उसमें अच्छी तरह से तेल लगा दें. कड़ाही में थोड़ा सा पानी डालकर गैस पर रखें. उसमें कोई कटोरी रख दें, ताकि ढोकले वाला टिन आसानी से इस पर रखा जा सके. टिन में ढोकला का पेस्ट डाल दें. अब यह जमकर तैयार हो जाएगा इसके बाद इसको टुकड़ो में काट ले. ढोकला बनकर तैयार है. अब इसे खाकर इसका मजा ले.