pink potato cultivation: गुलाबी आलू की खेती किसानों के लिए साबित हो सकती है वरदान, मार्केट में कीमत के साथ बढ़ रही डिमांड, देखें खबर, आजकल मार्केट में गुलाबी आलू की बहुत डिमांड है. इसमें सामान्य आलू की अपेक्षा कार्बोहाइड्रेट और स्ट्राच की मात्रा कम होती है. ये स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकती है. आलू भारतीय रसोई का एक बेहद जरूरी हिस्सा है. कई तरह के स्वादिष्ट पकवानों में आलू का इस्तेमाल किया जाता है. किसान भी बड़े पैमाने पर इसकी खेती कर बढ़िया मुनाफा कमा रहे हैं. गुलाबी आलू को वैज्ञानिक नाम बड़ा आलू 72 दिया गया है. यह आलू बहुत पौष्टिक होने के साथ-साथ मार्केट में बहुत ज्यादा डिमांड में भी रहता है.
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गुलाबी आलू की मार्केट में बढ़ रही मांग
गुलाबी आलू को मार्केट में खूब ख़रीदा जाता जाता है. गुलाबी आलू की मार्केट में बहुत मांग होती है. इसमें सामान्य आलू की अपेक्षा कार्बोहाइड्रेट और स्ट्राच की मात्रा कम होती है. ये स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. इसके अलावा इस प्रजाति को लंबे समय तक सुरक्षित स्टोर किया जा सकता है. मार्केट में गुलाबी आलू की मांग होने के चक्कर में इसकी किमत भी अधिक होती है और इससे कमाई भी अच्छी होती है.
गुलाबी आलू की बंपर पैदावार होती है
अक्सर आलू की खेती के लिए अच्छी जगह चाहिए. ज्यादातर पहाड़ी इलाकों में गुलाबी आलू की खेती की जाती है. यह फसल केवल 80 दिनों की होती है. प्रति हेक्टेयर इसकी उत्पादन क्षमता 400 क्विंटल है. वहीं, विशेषज्ञों के मुताबिक पिंक पोटैटो में प्रतिरोधक क्षमता अधिक है. इसलिए इसमें लगने वाले अगेता झुलसा रोग, पिछेती झुलसा रोग, पोटैटो लीफ रोल रोग आदि रोग नहीं लगते हैं. इसमें विषाणुओं के द्वारा पनपने वाले रोग भी नहीं लगते हैं. यह आलू अच्छी पैदावार देता है, इससे अच्छी कमाई की जा सकती है.
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गुलाबी आलू की खासियत
यह आलू गुलाबी होने के कारण यह बहुत आकर्षक दिखती है. इस आलू का रंग गुलाबी होने की वजह से यह अलग ही नजर आता है. गुलाबी आलू अपने रंग और आकार के चलते लोग इसकी तरफ आकर्षित होते हैं. बाजार में इस आलू का रेट सामान्य के मुकाबले ज्यादा है. अगर आप अच्छे तरीके से इस आलू की खेती करते हैं तो सिर्फ 80 दिनों में ही अच्छा मुनाफा कमाने की संभावनाएं रखते हैं. यह खेती आपको अच्छा तगड़ा मुनाफा कमा कर दे सकती है. इस गुलाबी आलू की मार्केट में खूब मांग है इसकी कीमत भी अच्छी होती है. इससे आप अच्छी कमाई कर सकते है.