इस प्रकार से बनाये ककड़ी के पराठे, खाने में लगेंगे बेहद लाजवाब देखे सरल सी विधि

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By Himanshu Ghodki
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ककड़ी के पराठे

Kakadi ke Parathe: इस प्रकार से बनाये ककड़ी के पराठे, खाने में लगेंगे बेहद लाजवाब देखे सरल सी विधि आज के समय में हर किसी को सुबह के नास्ते में अलग और लाजवाब टेस्ट वाला नाश्ता करना पसंद है, ऐसे में अगर आप भी बनाना चाहती है नास्ते में कुछ नया तो आज हम आपके लिए लेकर आये है कड़की पराठे की जबरदस्त रेसिपी, जी हां आपने गोभी,आलू और मेथी के पराठे तो बहुत ट्राई किये होंगे। एक बार जरूर बना कर देखिये स्वादिष्ट कड़की पराठा बच्चो से लेकर बड़ो तक सबको आएगा पसंद, देखे इसको बनाने की रेसिपी। …

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इस प्रकार से बनाये ककड़ी के पराठे, खाने में लगेंगे बेहद लाजवाब देखे सरल सी विधि

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ककड़ी के पराठे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • 4 ककड़ी,
  • 1 चम्मच जीरा,
  • हल्दी पाउडर आधा चम्मच,
  • बारीक़ कटी हरी मिर्च-३से 4,
  • प्याज बारीक़ कटा हुआ,
  • अदरक लहसन का पेस्ट,
  • आता 3 कप,
  • तेल जरुरत के हिसाब से
  • नमक स्वादनुसार

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इस प्रकार बनाये ककड़ी के टेस्टी पराठे

  • सबसे पहले ककड़ी को धोकर उसको साफ कपडे से पोछ ले,
  • इसके बाद इसको कद्दूकस कर लीजिये, उसके बाद एक कढ़ाई में तेल लेकर उसको गर्म करे,
  • जब तेल गरम हो जाये तो उसमे जीरा,हल्दी पाउडर आधा चम्मच, बारीक़ कटी हरी मिर्च-३से 4, प्याज बारीक़ कटा हुआ, अदरक लहसन का पेस्ट, सब डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर ले,
  • अब इसके बाद कद्दूकस की हुयी कड़की का पूरा पानी निकाल ले और इस कड़की को कढ़ाई में अच्छे से पूरा पानी सूखने तक पका ले,
  • इसके बाद एक बर्तन में आटा ले और इस आटे में ककड़ी का फ्राई किया हुआ मसाला डाल कर अच्छी तरह से गूथ ले, और अब कुछ देर के लिए आटे को ढककर रख ले,
  • अब गैस पर तवा गरम करने के लिए रखे,
  • जब तवा गरम हो जाये तो बेलन की मदद से आटे के तिकोण आकर का शेप देकर पराठा तैयार कर ले और तवे पर डाल दे फिर ऊपर से तेल या घी डालकर पराठे को अच्छी तरह से सेक ले,
  • इस प्रकार आपके सभी पराठो को बना ले।
  • और इस तरह आपके पराठे बनकर तैयार हो जायेंगे ,
  • आप इसको टमाटो सॉस या फिर हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते है।
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