संतरे का नाम लेते ही हमे संतरे की खेती के बारे में जानने की उत्सुकता होती है की संतरे की खेती कैसी होती होगी।
आइये हम जानते है संतरे की खेती के बारे में –
संतरा निम्बू प्रजाति का फल है निम्बू प्रजाति के फलो में संतरे का महत्वपूर्ण स्थान है। संतरे को मेंडेरीन भी कहते हैं। संतरा अपनी सुगंध, स्वाद व स्वास्थवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। सतरें में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, इसके साथ-साथ इसमें विटामिन ’ए’ और ’बी’ भी पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध रहते हैं। भारत में केला और आम के बाद संतरे को सबसे ज्यादा उगाया जाता है। संतरे के फल का इस्तेमाल खाने के साथ-साथ जूस निकालकर पीने में भी किया जाता है। संतरे का जूस पीने के कई गुणकारी फायदें हैं।
ये हमारे शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाता है। इसका रस शरीर को शीतलता प्रदान कर थकान और तनाव को दूर करता है। संतरे के जूस से जैम और जेली भी बनाई जाती है। देश में संतरे का कुल क्षेत्रफल 4.28 लाख हेक्टेयर है जिससे 51.01 लाख टन उत्पादन प्राप्त होता हैं। संतरे को वानस्पतिक रूप से सिट्रस रिटीकुलेटा के नाम से जाना जाता है।
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भारत में संतरे की खेती करने वाले प्रमुख राज्य-
खेती करने वाले भारत में नागपुर, पांढुर्ना, वरुड संतरे की खेती के लिए मशहूर है। महाराष्ट्र में लगभग 80 प्रतिशत संतरे का उत्पादन होता है। लेकिन इसके कई ऐसी उन्नत किस्में विकसित की जा चुकी है जिसकी संतरे की खेती दूसरे राज्यों में भी संभव है। भारत में संतरे की खेती मुख्य रूप से महाराष्ट्र, पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, गुजरात, राजस्थान और उत्तर प्रदेश में की जाती है।
संतरे की उन्नत किस्में
भारत में संतरे की उगाई जाने वाली किस्मों में रंगपुरी संतरा , नागपुरी संतरा, खासी संतरा, कुर्ग संतरा, पंजाब देसी, दार्जिलिंग संतरा व लाहौर लोकल आदि प्रमुख हैं। नागपुर का संतरा भारत एवं विश्व के सर्वोत्तम संतरा में इसका प्रमुख स्थान हैं।
संतरे की खेती के लिए आवश्यक तापमान और जलवायु-
संतरे की खेती के लिए जलवायु की बात करें, तो संतरे की खेती करने के लिए शुष्क जलवायु की जरूरत पड़ती है। संतरे के पौधों को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं पड़ती है। संतरे के फलों को पकने के लिए गर्मीं की जरुरत होती है। इसके पौधे खेत में लगाने के तीन से चार साल बाद फल देना शुरू कर देते हैं। सर्दियों में पड़ने वाला पाला संतरे की खेती में नुकसानदायक होता है। इसकी खेती के लिए शुरुआत में पौधों लगाने के समय करीब 20 से 25 डिग्री के बीच तापमान रहना चाहिए। उसके बाद पौधों का सही रुप से विकास करने के लिए करीब 30 डिग्री के आसपास के तापमान की जरुरत होती है।
संतरे की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी-
संतरे की खेती करने के लिए जीवांश युक्त मिटटी की आवश्यकता होती है , लेकिन गहरी दोमट मिट्टी इसके लिए सर्वोत्तम मानी जाती है। खेत में मिट्टी की गहराई 2 मीटर तक की होनी चाहिए। मिट्टी का पीएच मान 4.5 से 7.5 तक का होना चाहिए।
संतरे की खेती करने का सही समय(पौधे रोपित करने का सही समय)-
सभी फसलों व फलों की खेती का एक अपना समय होता है अगर उसे उस समय से पहले या बाद में करते हैं तो फसल बर्बाद होने का ख़तरा बढ़ जाता है व सही उपज भी नहीं प्राप्त होती है। अगर संतरे की खेती/ बागवानी की बात करें तो इसके पौधे रोपित करने का बारिश में सबसे उपयुक्त समय में अगस्त -सितम्बर तथा ठंड के समय में फरवरी से लेकर मार्च तक का महीना सबसे सर्वोत्तम होता है।
संतरे के पौधे लगाने से करीब एक महीने पहले खेत में गढ्डे खोद लेना चाहिए है। एक गढ्डे से दूसरे की दूरी 8 मीटर की होना चाहिए तथा उन गढ्डों में सड़े हुए गोबर की खाद डालकर सिंचाई कर देने से मिट्टी नीचे बैठ जाती है, जिससे संतरे में रस की मात्रा बढ़ जाती है। और संतरे का पेड़ जल्दी ग्रोथ करने लगता है।
संतरे की खेती के लिए खेत कैसे तैयार करें-
खेत में एक बार लगाए गए पौधे से हम कई सालों तक फल प्राप्त करते हैं। पौधे को लगाने से पहले हमें खेत को अच्छी तरह तैयार करना बहुत आवश्यक होता है। संतरे की खेती करते समय खेत की मिट्टी को भुरभुरी बनाने के लिए खेत में दो से तीन बार कल्टीवेटर से जुताई कर लेना चाहिए। जुताई करने के बाद खेत में पाटा लगाकर खेत को समतल बना लेना चाहिए ताकि पौधरोपण व सिंचाई में आसानी हो। पौधा लगाने के एक महीने पहले खेतों में गढ्डे खोद कर उसमें खाद-पानी डालने से मिट्टी की उर्वरक क्षमता बढ़ जाती हैं।जिससे संतरे का जल्दी जल्दी बाढ जाता है और हमेशा निरोगी बना रहता है।
संतरे की खेतीके लिए पौधों को तैयार करना-
संतरे के पौधे को खेत में लगाने से पहले संतरे के पौधे की नर्सरी में कलम तैयार कि जाती है। संतरे के बीजों को अंकुरित होने में दो से तीन सप्ताह तक का समय लग जाता हैं।
संतरे की खेती के लिए पौधे की रोपाई का तरीका-
संतरे की पौध नर्सरी में तैयार करने के बाद उन्हें उखाढ कर खेत में लाया जाता है। पौधा लगाने से पहले प्रत्येक गढ्ढे में 20 किलोग्राम गोबर की खाद और200 ग्राम सुपर फास्फेट मिला ले। संतरे के पौधे में दीमक नियंत्रण के लिए मिथाइल पेराथियान 50-100 ग्राम हर गढ्ढे में मिलाएं।उसके बाद गड्डों में खुरपी की सहायता से एक छोटा गड्डा तैयार किया जाता है। तैयार किये गए गड्डों में लगाया जाता है। अब छोटे वाले गड्डे में पौधे को लगा देते हैं और पौधे को चारों तरफ से अच्छे से मिट्टी से भर देते है। पौधे लगते टाइम खेत अगर सूखा है तो सिचाई कर देते है
संतरे की खेती के लिए सिंचाई और उर्वरक प्रबंधन-
किसी भी फसल या बागवानी के लिए खाद एवं उर्वरक का सही मात्रा में उपयोग बहुत आवश्यक होता है। संतरे की खेती में 500 ग्राम पोटाश और फॉस्फोरस सभी पेड़ को देना चाहिए। साथ में 800 ग्राम नाइट्रोजन प्रतिवर्ष देना आवश्यक होता है। जिंक तथा सल्फ़ेट का उपयोग अप्रैल और जून के महीने में करना चाहिए और ज्यादा मात्रा में रासायनिक खाद डालने से पेड़ सुख जाते है इसलिए रासायनिक खाद का कम से कम प्रयोग करना चाहिए जिससे पेड़ों के सूखने का खतरा ना के बराबर रहता है।
संतरे की खेती में सिंचाई मौसम के हिसाब से किया जाता है, पौधरोपण के तुरंत बाद अच्छी तरह से पूरे खेत में सिंचाई करनी चाहिए जिससे पौधा मुरझाये ना। ठंड के दिनों में 25 से 30 दिन के अंतराल में एक बार सिंचाई करना चाहिए वहीं गर्मी के मौसम में 10 से 12 दिन के अंदर सिंचाई अवश्य कर देनी चाहिए।
संतरे की खेती में फलों की तुड़ाई-
संतरे के फलों की तुड़ाई जनवरी से मार्च के बीच की जाती है। संतरे के फलों का रंग पीला और आकर्षक दिखाई दें, तब उन्हें डंठल सहित काटकर अलग कर लेना चाहिए। डंठल सहित काटने से फल ज्यादा वक्त तक ताज़ा बना रहता है। संतरों को तोड़ने के बाद साफ गिले कपड़े से पोछ लें और छायादार स्थान पर रख दें। इसके बाद फलों को किसी हवादार बॉक्स में सूखी घास या धान की पुआल डाल के रख दे। अब बॉक्स को बंद कर संतरे के फल को बाज़ार में बेचने के लिए भेज सकते है।
संतरे की खेती में उत्पादन व कमाई-
संतरे की खेती में उत्पादन मौसम पर निर्भर करता है।संतरे के उत्पादन के लिए सबसे जरूरी चीज है अनुकूल मौसम। संतरे के अनुकूल मौसम रहा तो अच्छी फसल प्राप्त होगी। संतरे के एक पूर्ण विकसित पौधे से करीब 100 से 150 किलोग्राम तक पैदावार मिल सकती है। एक एकड़ खेत में लगभग 100 पौधे लगाकर 10000 से 15000 किलो तक कि उपज प्राप्त किया जा सकता है।
संतरे का बाज़ार में थोक भाव करीब 20 से 40 रूपये प्रति किलो तक का होता है। यानी आप एक एकड़ में संतरे की खेती से 1 लाख 50 हज़ार रुपये से लेकर 4 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं। संतरे का भण्डारण 5 से 7 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 85 से 90 प्रतिशत आद्रता के साथ 3 से 5 सप्ताह तक आराम से किया जा सकता है।