कोसली एक देसी पशु नस्ल है जो मुख्य रूप से छत्तीसगढ़ के मध्य मैदानों में पाई जाती है। इस क्षेत्र का प्राचीन नाम कौशल था, जिसका नाम भगवान श्री राम के मामा के नाम पर पड़ा था, इसलिए इसका नाम कोसली पड़ा। कोसली गाय छत्तीसगढ़ की एकमात्र पंजीकृत गाय है। यह मुख्य रूप से छत्तीसगढ़ राज्य के रायपुर, दुर्ग, बिलासपुर और जांजगीर जिलों के आसपास के क्षेत्रों में पाली जाती है। यह गाय छोटे कद की होती है। इस गाय के मूत्र में यूरिया, खनिज लवण, एंजाइम और फसलों के लिए उपयोगी अन्य तत्व होते हैं। इसे खेतों में छिड़काव करने से कीट नियंत्रण होता है। इस गाय का पालन छोटे और मध्यम वर्ग के किसानों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसका दूध मीठा होता है। इनमें बच्चे पैदा करने की क्षमता अधिक होती है और ये कम बीमार पड़ती हैं।
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एनडीडीबी के अनुसार कोसली नस्ल की गाय एक लैक्टेशन में अधिकतम 250 लीटर दूध देती है। उनके दूध में अधिकतम 4.5 प्रतिशत वसा की मात्रा पाई जाती है। ऐसे में आइए जानते हैं कोसली गाय की पहचान और विशेषताओं के बारे में-
कोसली गाय की पहचान और विशेषताएं
- दो तिहाई पशुओं का कोट रंग हल्का लाल पाया जाता है, जबकि एक तिहाई सफेद-भूरा होता है।
- सिर चौड़ा होता है, जबकि माथा चपटा और सीधा होता है।
- कूबड़ छोटा से मध्यम आकार का होता है।
- पैर सीधे, छोटे और मजबूत होते हैं।
- खुर कठोर और मजबूत होते हैं और रंग काले होते हैं।
- सींग छोटे होते हैं, सीधे निकलते हैं, फिर पोल से बाहर की ओर, ऊपर की ओर और अंदर की ओर मुड़ते हैं।
- थन छोटा और कटोरे के आकार का होता है।
- थूथन, पलकें और पूंछ की लकीर काले रंग की होती है।
- सांडों की औसत ऊंचाई 121 सेमी और गायों की 103 सेमी होती है।
- सांडों की औसत शरीर की लंबाई 126 सेमी और गायों की 102 सेमी होती है।
- सांडों का औसत शरीर का वजन 250-300 किलो और गायों का 150-200 किलो होता है।
- एक गाय एक लैक्टेशन में 200-250 लीटर दूध देती है।
- दूध में अधिकतम वसा की मात्रा 4.5 प्रतिशत होती है।
- यह एक छोटे आकार की लेकिन मजबूत नस्ल है।
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आवास प्रबंधन और रखरखाव
कोसली नस्ल के पशुओं को ठंड, बारिश और तूफान से बचाने के लिए एक व्यापक प्रबंधन प्रणाली के तहत रखा जाता है। इन पशुओं को दिन में चराने की अनुमति दी जाती है और रात में बांध दिया जाता है। इन्हें समूह या व्यक्तिगत रूप से खिलाया जाता है। इन्हें आमतौर पर चारे पर चरने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके अलावा किसानों द्वारा स्थानीय रूप से उगाया गया चारा भी दिया जाता है। दुधारू और भारी गर्भवती जानवरों को अतिरिक्त पोषण के लिए फोर्टिफाइड पदार्थ भी खिलाए जाते हैं।
