कुल्थी दाल, जिसे अंग्रेजी में हॉर्स ग्राम दाल भी कहते हैं, स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती है। इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को दोगुनी ताकत देते हैं। नियमित सेवन से कई गंभीर बीमारियां दूर रहती हैं। प्रोटीन का अच्छा स्रोत होने के कारण ये शरीर में प्रोटीन की कमी को तेजी से पूरा करती है। पथरी की समस्या को जड़ से खत्म करने की क्षमता भी कुल्थी दाल में होती है।
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कुल्थी दाल में पाए जाने वाले पोषक तत्व
कुल्थी दाल में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कार्ब्स, फॉस्फोरस, पोटैशियम और कैल्शियम जैसे जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। ये सभी तत्व मिलकर स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। इसमें मौजूद पर्याप्त प्रोटीन शरीर के मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखने और वजन कम करने में मददगार होता है।
कुल्थी दाल के सेवन के तरीके
कुल्थी दाल को कई तरीकों से सेवन किया जा सकता है। आप इसे पानी या सूप के रूप में पी सकते हैं। इसके अलावा, इसे उबालकर या भिगोकर भी खाया जा सकता है। कुल्थी के पराठे भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। नियमित सेवन से पथरी की समस्या से छुटकारा मिल सकता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं।
कुल्थी दाल से मोटापा कम करें
कुल्थी दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और भोजन को अच्छे से पचाने में मदद करता है। इसके सेवन से वजन कम करने में काफी मदद मिलती है। नियमित सेवन से शरीर फिट दिखने लगता है।
कुल्थी दाल को अपनी डाइट में शामिल करके आप स्वस्थ और तंदुरुस्त जीवन जी सकते हैं।
