Sooji Halwa: नाश्ते में नए तरीके से बनाएं सूजी का हलवा, सेहत के लिए भी है फायदेमंद, जान लें बनाने का तरीका, जब हलवा बनाने की बात आती है तो हर किसी के दिमाग में सबसे पहले सूजी का हलवा आता है। सूजी के हलवे की सबसे खास बात यह है कि इसे घर पर बहुत आसानी से बनाया जा सकता है, वैसे तो हलवा कई प्रकार का होता है. लोग कुछ सब्जियों का हलवा भी बनाकर खाते हैं. सर्दियों में लोग गाजर का हलवा खाना बहुत पसंद करते हैं. अलग-अलग शहरों में भी खास तरह के हलवे मशहूर हैं.
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हलवा एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है जो अन्य मिठाइयों की तुलना में तैयार करना बहुत ही आसान होता है। लेकिन आज हम आपको कुछ नए तरीके से सूजी का हलवा बनाने की विधि बताएंगे. जिसे खाकर मेहमान बोलेंगे वाह! ऐसा सूजी का हलवा कभी नहीं खाया…तो आइये जानें इसे बनाने का तरीका
सूजी का हलवा बनाने के लिए नोट करें सामग्री-
सूजी यानी रवा – 1 कटोरी
इलायची कुटी हुई – 3/4
बादाम कटा हुआ – 7 से 8
किशमिश – 10 से 12
काजू कटे हुए – 10 से 12
चिरौंजी – 1 चम्मच
देसी घी – 1 चम्मच
चीनी – 1 कप
नमक – 1 चुटकी
नाश्ते में नए तरीके से बनाएं सूजी का हलवा, सेहत के लिए भी है फायदेमंद, जान लें बनाने का तरीका
नए तरीके से सूजी का हलवा बनाने की विधि-
1. हम आपको बता दे की आप घर पर भी बना सकते है सूजी का हलवा नए स्टाइल में बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही को धीमी आंच पर चढ़ाएं और गर्म करें. फिर इसमें सूजी को साफ करके डालें चलाएं. ध्यान रखें सूजी को आपको तब तक भूनना है जब तक वह हल्का ब्राउन न हो जाए.
2. हम आपको बता दे की सूजी को अच्छे से भूनकर आप प्लेट में निकाल लें. अब उसी कड़ाही में देसी घी डालें और गर्म होने दें. फिर इसमें कुटी हुई इलायची और फिर कुछ देर बाद भुनी हुई सूजी डाल दें. इसके बाद इसे घी के साथ अच्छी तरह से मिक्स होने दें.
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3. हम आपको बता दे की इसके बाद सूजी को एक से दो मिनट तक पकाएं. फिर लगभग इसमें 2 ग्लास पानी डालें. अब इसे आपको अच्छे से चलाना होगा. फिर सूजी को पकने के लिए छोड़ दें और चलाते रहें. कुछ देर बाद सूजी में चीनी डालें और मिलाएं. अब हलवे में बारीक कटे हुए सभी मेवे मिला दें. फिर इसके ऊपर से एक चुटकी नमक भी छिड़क दें.
4. नाश्ते में नए तरीके से बनाएं सूजी का हलवा, सेहत के लिए भी है फायदेमंद, जान लें बनाने का तरीका, आप सोचेंगे सूजी के हलवे में नमक कैसे पड़ सकता है. लेकिन आपको बता दें चुटकीभर नमक डालने से हलवे का स्वाद दोगुना बढ़ जाएगा. इशके बाद आप सूजी के हलवे को कम से कम 15 मिनट तक ऐशे ही चलाते हुए पकाएं. हलवे का रंग सुनहरा भूरा होने के बाद इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें. इशके बाद आप मेहमानों को हलवे को ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें.