हमारे भारत में कई प्रकार की जड़ी बूटियां पाई जाती है. जिसमे कुछ ऐसे भी पौधे है जिसके बारे में जानकारी पाना मुश्किल होता है. लेकिन आज हम आपके लिए ऐसे पौधे के बारे में जानकारी लाये है. जो मसाला पौधों और खाद्य जड़ी बूटियो में शामिल है. इस पौधे में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते है. अपच, श्वसन समस्याओं और उच्च रक्तचाप सहित विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए इस पौधे के फूल फायदेमंद होते है. इस का नाम है “चाइव्स” है इसके बारे में विस्तृत जानकारी बताते है.
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चाइव्स की पहचान और उपयोग
चाइव्स में साल भर फूल खिलते हैं जिनका रंग बैंगनी होता है और पत्ते का रंग हरा होता है. इसके पौधे की ऊंचाई लगभग 50 सेमी से कम होती है. चाइव्स एक जड़ी-बूटी है जिसका उपयोग आमतौर पर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में स्वाद बढ़ने के लिए किया जाता है.
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चाइव्स की खेती और फायदे
चिव्स को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाया जा सकता है. मिट्टी को नम रखते हुए पौधों को नियमित रूप से पानी दें याद रखे जल भराव न करें। चिव्स सूखा होता हैं, इसलिए उन्हें बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। पौधों को महीने में एक बार संतुलित पानी में घुलनशील उर्वरक से खाद दें। इस प्रकार आप चाइव्स की खेती भी कर सकते है. मार्केट में चाइव्स की बहुत डिमांड होती है. जिससे आप कम समय में लाखो की कमाई कर सकते है.
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