Sweet Dish Lauki Ka Halwa Recipe: सावन व्रत पर बनाएं लौकी का हलवा, लाजवाब है इसका स्वाद, जानिए कैसे बनाए पुरी डिटेल्स में, लौकी का हलवा जितना खाने में स्वादिष्ट होता है उतना ही हेल्दी भी होती है. इसे आप व्रत-उपवास में भी खा सकते हैं. इस हलवा से आप भगवान शिव का भोग भी लगा सकते हैं. लौकी का हलवा बनाने के लिए आपको लौकी, दूध, मावा और ड्राय फ्रूट्स की जरूरत होगी.
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हम आपको बता दे की ऐसे में आज हम आपको स्वादिष्ट और पौष्टिक गुणों से भरपूर एक स्वीट डिश बताएंगे, जिसे आप फलाहार में आराम से खा सकते हैं। आप इस मीठे पकवान का भोग भगवान भोलेनाथ को भी लगा सकते हैं. इसका नाम है लौकी का हलवा. जी हां, जिस तरह व्रत के दौरान लौकी को पकाकर खाया जाता है, उसी तरह आप लौकी का इस्तेमाल मीठी डिश बनाने में भी कर सकते हैं. लौकी सात्विक और ऊर्जा से भरपूर होती है। यह हलवा बाकी सभी हलवों से ज्यादा स्वादिष्ट लगता है. तो आइए जानते हैं रेसिपी…
लौकी का हलवा बनाने के लिए सामग्री-
300 ग्राम ताजी लौकी
2 बड़े चम्मच देसी घी
150 ग्राम) चीनी
250 ग्राम दूध
50 ग्राम खोया
आधा चम्मच इलायची पाउडर
कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता
Sweet Dish 2023: सावन व्रत पर बनाएं लौकी का हलवा, लाजवाब है इसका स्वाद, जानिए कैसे बनाए पुरी डिटेल्स में
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लौकी का हलवा बनाने का तरीका-
1. लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप लौकी को छील लें. फिर इसे अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें.
2. अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं और शुद्ध घी डालें. घी गर्म होने के बाद कद्दूकस की हुई लौकी डाल गदें. फिर अच्छे से इसे भून लें. अगर लौकी ताजी है तो थोड़ा पानी छूटेगा.
3. पानी सूखने के बाद उस कड़ाही में दूध डालें और चलाकर पकने के लिए छोड़ दें.
4. जब इसका दूध सूखने लगे यानी हल्का गाढ़ा होने लगे तो इसमें मावा या फिर खोवा मिला दें. अब इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिक्स करें.
5. अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता मिला दें.
6.. फ्लेवर और स्वाद के लिए इसमें इलायची कूट कर या फिर दाने डालें. अब सभी को साथ में मिक्स करें.
7. बस तैयार है आपका लौकी का हलवा. इस लौकी के हलवे को आप आराम से व्रत में फलाहार के रूप में खा सकते हैं. साथ ही आप भगवान शिव को भोग भी लगाएं. इसे खाने से आप व्रत के दौरान एनर्जेटिक महसूस करेंगे