Tandoori Dhokla Recipe: स्पाइसी तंदूरी ढोकला बनाए अब झटपट, ऐसे स्वादिष्ट की चाटते जाओगे उंगलियां, देखें रेसिपी, कई प्रकार के ढोकले खाए होंगे आपने लेकिन क्या आपने कभी घर पर ही तंदूरी ढोकला का मजा लिया है. नहीं न, तब आज हम आपको इस नई रेसिपी के वाकिफ कराएंगे जो खाने में चटाकेदार तो है ही साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान है. आइए इसे बनाने की बेहद आसान सी रेसिपी हम आपको बताते है.
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तंदूरी ढोकला बनाने के लिए जरुरी सामग्री
2 कप बेसन
2 टी स्पून नींबू रस
1 टी स्पून चीनी
1 टी स्पून चाट मसाला
1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा
1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च
नमक आवश्यकतानुसार
तेल तलने के लिए
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तंदूरी ढोकला बनाने की बेहद आसान रेसिपी
स्पाइसी और मसालेदार तंदूरी ढोकला बनाना बहुत आसान है सबसे पहले तंदूरी ढोकला बनाने के लिए बेसन, हल्दी, अरका का पेस्ट, दही, फ्रूट सॉल्ट, आधा चम्मच तंदूरी मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक को एक साथ एक बर्तन में मिक्स करें. अब इसमें गाढ़ा पेस्ट बनाने के अनुसार धीरे धीरे पानी डालें. जब यह घोल तैयार हो जाए तो एक गोलाकार थाली में तेल लगाकर चिकना कर लें और इस तैयार बैटर को थाली में पलट दें. अब इसे अच्छे से स्टीम कर ले.
इस बैटर को स्टीम करने के लिए आप इसे स्टीमर में रखें और ढक कर 20 मिनट के लिए छोड़ दें. जब ये हो जाए तो इसे बाहर निकाल कर कुछ देर के लिए ठंडा कर लें. अब ढोकला को अपने मनपसंद आकार में काट लें. और तड़के के लिए गैस पर एक बर्तन चढ़ाए. उसमें तेल गर्म करें और अब इसमें राई, करी पत्ते को डालें और तड़कने दें. अब इस तड़के को ढोकला पर डाल दें. अब ढोकला पर तंदूरी मसाला छिड़क दें. अब इसे तली हुई हरी मिर्च और इमली की चटनी डाल दे. अब आप इसे गर्मागर्म खाकर इसका मजा ले सकते है.