दिल्ली की फेमस स्ट्रीट राज कचौड़ी है इसे आप शाम के नाश्ते में जरूर से ट्राय करे, देखे बनाने की रेसिपी राज कचौड़ी बहुत ही फेमस स्ट्रीट फूड है और आज मैं दिल्ली की मशहूर राज कचौरी बनाने का राज आप से शेयर करने जा रही हूँ | Raj Kachori बहोत ही चटपटी और और स्वादिष्ट होती है By Sagar Charpe 12 Mar 2024 in Trending New Update Listen to this article 0.75x 1x 1.5x 00:00 / 00:00 Follow Us शेयर राज कचौड़ी बहुत ही फेमस स्ट्रीट फूड है और आज मैं दिल्ली की मशहूर राज कचौरी बनाने का राज आप से शेयर करने जा रही हूँ | Raj Kachori बहोत ही चटपटी और और स्वादिष्ट होती है | एक बार आप भी ट्राई करें और बताये आपको राज कचौरी की रेसिपी कैसी लगी अगर आपको हमारी रेसिपी पसंद आये तो घर पर जरूर से बनाना Advertisment ये भी पड़े :-इस नीति को नजर अंदाज मत करिये ,क्योकि यह संपत्ति से ज्यादा अनमोल है जानिए क्या राज कचौड़ी बनाने की सामग्री :- मैदा एक कपसूजी आधा कपआटा 5 से 6 टेबलस्पूनबेकिंग पाउडर आधा टेबलस्पूननमक स्वादनुसारगुनगुना आयल या घी 6 से 7 टेबलस्पूनपानी आटा लगाने के लिएआयल कचौरी तलने के लिए Advertisment राज कचौरी बनाने की विधि :- सबसे पहले मैदा आटा सूजी को अच्छे से से छान लेंगे और गैस ऑन करके एक कटोरी में आयल गरम कर लेंगे आयल गरम होने के बाद गैस को बंद कर देंगे | एक बर्तन में सूजी, मैदा, आटा लेंगे बेकिंग पाउडर,गुनगुना आयल, नमक डालकर हाथ से मसलकर मिक्स कर लेंगे | और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूथ लेंगे | आटा गुथने के बाद छोटी छोटी लोई बना लेंगे और चौका बेलन की मदद से मोटी पूरी बेल लेंगे | इसके बाद गैस ऑन करके कड़ाई में आयल डालकर गरम होने के लिए रख देंगे आयल गरम होने के बाद कचौरी को मीडियम फ्लेम पर हल्का ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लेंगे | फूली फूली कचौरी बनकर तैयार है | ये भी पढ़िए :- आप अपने बच्चो के लंच में झटपट से बनाकर रखे वेजिटेबल सैंडविच ,जिससे रहेगा आपका बच्चा हेल्दी Advertisment राज कचौरी को प्लेटिंग करने की सामग्री :- आलू 3 बॉयल करके कटा हुआसफेद चना आधा कप उबला हुआस्प्राउट मुंग आधा कप उबला हुआजीरा पाउडर 7 से 8 चम्मच भुना हुआलाल मिर्च 7 से 8 टेबलस्पूनचाट मसाला 7 से 8 टेबलस्पूनकला और सफेद नमक स्वादनुसारसेव नमकीन एक कपदही एक कप शक्कर मिलाकर फेटा हुआहरी चटनी एक कपइमली की चटनी खट्टी मीठी एक कपहरा धनिया बारीक कटा हुआ गार्निश के लिए राज कचौरी को प्लेटिंग करने का तरीका :- सबसे पहले सर्विंग प्लेट में एक राज कचौरी लेंगे कचौरी को फोड़ लेंगे या छेद कर लेंगे और अब उसमे आधा चम्मच बॉयल किया हुआ चना, दो चम्मच उबला हुआ आलू, चुटकी भर नमक, चुटकी भर लाला मिर्च पाउडर, चुटकी भर चाट मसाला, चुटकी भर जीरा पाउडर, दही दो चम्मच, हरी चटनी एक चम्मच, इमली की चटनी एक चम्मच, फिर से दो चम्मच उबला हुआ आलू, स्प्राउट मुंग उबला हुआ, सेव नमकीन, ऊपर से 3 से 4 चम्मच दही, चुटकी भर जीरा पाउडर, नमक चुटकी भर, लाल मिर्च पाउडर चुटकी भर, चाट मसाला भी चुटकी भर, 2 चम्मच इमली की चटनी, दो चम्मच हरी चटनी, और 5 से 6 चम्मच सेव नमकीन, हरा धनिया गार्निश के लिए डाल देंगे | राज कचौरी बनकर तैयार है बहोत ही स्वादिष्ट नाश्ता है | #raj kachodi #dehli ka street food #famous recipi #chatpati recipi #khatti mithi recipi #testi raj kachodi हमारे न्यूज़लेटर की सदस्यता लें! विशेष ऑफ़र और नवीनतम समाचार प्राप्त करने वाले पहले व्यक्ति बनें अब सदस्यता लें Advertisment यह भी पढ़ें Latest Stories Read the Next Article