किसानो भाइयो किस्मत में चार चाँद लगा देगी इस मसाले की खेती कम खर्चे में होगा लाखो रुपये का मुनाफा देखे जानकारी। आजकल ज्यादातर किसान कम समय में ज्यादा कमाना चाहते हैं। इसलिए वे परंपरागत खेती छोड़कर अन्य फसलों की खेती की ओर रुख कर रहे हैं और उन्हें सफलता भी मिल रही है। इनमें से एक फसल है इलायची की खेती, जिससे किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं। इलायची का इस्तेमाल लगभग हर घर की रसोई में होता है। ज्यादातर लोगों को चाय में इलायची डालना पसंद होता है। इसके अलावा मिठाइयों को स्वादिष्ट बनाने के लिए भी इलायची का इस्तेमाल किया जाता है। इलायची को सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण होते हैं।
इलायची की मांग और खेती
भारतीय बाजारों में साल भर इलायची की मांग रहती है, जिसके कारण इसकी कीमतें भी बहुत अच्छी होती हैं। अगर आप कम समय में खेती से अच्छा मुनाफा कमाना चाहते हैं, तो आप इलायची की खेती कर सकते हैं। भारत में मुख्य रूप से केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में इलायची की खेती की जाती है। इसकी खेती के लिए गर्म जलवायु की जरूरत होती है।
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उपयुक्त मिट्टी
इलायची की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी दोमट मिट्टी मानी जाती है। इसकी खेती के लिए मिट्टी में अच्छी जल निकासी होना बहुत जरूरी है। आप इलायची की खेती के लिए लेटेराइट मिट्टी और काली मिट्टी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। रेतीली मिट्टी में इसकी खेती किसी भी कीमत पर नहीं करनी चाहिए, इससे इलायची की फसल को नुकसान हो सकता है।
बारिश का मौसम फायदेमंद
बुवाई के बाद इलायची के पौधे को पूरी तरह तैयार होने में 3 से 4 साल का समय लगता है। किसानों के लिए इलायची की खेती बारिश के मौसम में करना फायदेमंद माना जाता है। अगर किसान जुलाई-अगस्त में इलायची की खेती करते हैं तो मानसून उनके लिए फायदेमंद हो सकता है। क्योंकि इस दौरान बारिश होने से किसानों को अपने खेतों की सिंचाई करने की जरूरत नहीं पड़ती है।
लाखों का मुनाफा
तेज गर्मी और धूप का इलायची की पैदावार पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है, इससे बचने के लिए इसके पौधे को छायादार जगह पर लगाना चाहिए। बुवाई करते समय एक पौधे और दूसरे पौधे के बीच कम से कम 2 फीट की दूरी रखनी होती है। बाजार में इलायची की काफी मांग है और इसकी कीमत 2000 से 2400 रुपये प्रति किलो के बीच होती है। ऐसे में किसानों के लिए इलायची की खेती एक मुनाफे का सौदा साबित हो सकती है।
