लाल केसर की खेती:आज के समय में पढ़े-लिखे युवाओं का रुझान तेजी से खेती की ओर बढ़ रहा है। ऐसे कई युवा हैं जिन्होंने लाखों रुपये की नौकरी छोड़कर खेती शुरू की और आज वे खूब कमा रहे हैं। अगर आप भी खेती के शौकीन हैं तो महीने में लाखों रुपये कमा सकते हैं। आज हम आपको केसर की खेती के बारे में बताएंगे। जिससे आप महीने में 3 लाख से 6 लाख और उससे भी ज्यादा कमा सकते हैं।
इस खेती में कमाई आपके बिजनेस की डिमांड पर निर्भर करती है। केसर इतना महंगा है कि इसे लाल सोना के नाम से जाना जाता है। भारत में इस समय केसर की कीमत लगभग 2,50,000 से 3,00,000 रुपये प्रति किलो है। इसके अलावा इसके लिए 10 वाल्व बीज का इस्तेमाल किया जाता है। इसकी कीमत लगभग 550 रुपये है।
केसर की खेती के लिए कैसे बनाएं खेत?
केसर के बीज बोने या लगाने से पहले खेत की अच्छी तरह से जुताई कर ली जाती है। इसके अलावा मिट्टी को भुरभुरा बनाने के बाद अंतिम जुताई से पहले प्रति हेक्टेयर की दर से 20 टन गोबर खाद के साथ 90 किलो नाइट्रोजन, 60 किलो फॉस्फोरस और पोटाश मिलाया जाता है। इससे केसर की उपज बढ़ेगी। ऊंचे पहाड़ी क्षेत्रों में केसर की फसल लगाने का सही समय जुलाई से अगस्त है। वहीं मध्य जुलाई इसके लिए अच्छा समय माना जाता है। जबकि मैदानी इलाकों में फरवरी और मार्च के बीच केसर के बीज बोए जाते हैं।
गर्म मौसम में करें लाल केसर की खेती
केसर की खेती समुद्र तल से 1500 से 2500 मीटर की ऊंचाई पर की जाती है। इस खेती के लिए पर्याप्त धूप की भी जरूरत होती है। ठंडे और बरसात के मौसम में केसर की खेती नहीं की जाती। इसे वहां उगाना बेहतर है जहां गर्म मौसम हो।
जानें किस मिट्टी में उगता है लाल केसर
केसर की खेती के लिए रेतीली, चिकनी, बलुई या दोमट मिट्टी होना जरूरी है। लेकिन केसर को अन्य मिट्टी में भी आसानी से उगाया जा सकता है। खेत में पानी भरने से पूरा फसल बर्बाद हो सकता है। इसलिए ऐसी जमीन चुनें जहां पानी न भरे।
लाल केसर से कैसे कमाएं?
केसर को अच्छी तरह पैक करके किसी भी नजदीकी बाजार में अच्छी कीमत पर बेचा जा सकता है। इसके अलावा आप इसे ऑनलाइन भी बेच सकते हैं। इस खेती के कारोबार में अगर आप एक महीने में दो किलो केसर बेचते हैं तो आप कुल 6 लाख रुपये कमा लेंगे। वहीं अगर आप एक किलो बेचते हैं तो आप 3 लाख रुपये तक कमा सकते हैं।
बीमारियों के लिए फायदेमंद
केसर का इस्तेमाल खीर, गुलाब जामुन, दूध के साथ किया जाता है। मिठाइयों में इसका इस्तेमाल करने से इनका स्वाद बढ़ जाता है। इसके अलावा इसका इस्तेमाल औषधीय दवाओं में भी किया जाता है। केसर पेट से जुड़ी बीमारियों के इलाज में बहुत फायदेमंद है।
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